Torcik korzenny z kremem z białej czekolady
60 min
30 min
Składniki
- (dla 6..7.. osób... na tortownice 22 cm)
- Biszkopt (dzis korzenny):
- 4 jajka
- szklanka cukru
- szklanka mąki
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyzka octu
- opakowanie przyprawy do pierników
- Krem:
- Duze opakowanie smietany (zazwyczaj 400g)
- dwie tabliczki białej czekolady
- cynamom
Sposób przygotowania
Jaja miksujesz z cukrem na puch.. i jak to w ciastach bywa, dodajesz wszystko inne razem do siebie i dalej miksujesz.. Warto makę przesiać, a ocet dać na koniec.. Ten ocet nie będzie dawał absolutnie żadnego aromatu jak ciasto bedzie gotowe.. bo to wyparuje, a viszkopt jest zajebisty i zawsze sie udaje... Całosc przelewasz do tortownicy i pieczesz.. temperatura 150 stopni, ja swoj piekarnik nastawiam na grzenie góra dół a czas... no szczęśliwi czasu nie liczą a biszkopt bedzie zadowolony juz po 20 minutach, a szczęśliwy na oko.. po jakies 30 minutach powinien byc git, ale najlepiej sprawdzić to patyczkiem ( wbijasz takowy drewniany patyczek w nieszczęśnika i patrzysz czy jest suchy po wyjęciu)...
A tera krem... łopatologicznie.. ubijasz śmietanę, czekoladę rozpuszczasz w kąpieli wodnej i dodajesz razem z cynamonem.. ot cały krem
A teraz wielkie łączenie: Zimny biszkopt rozdzielasz na dwa, przekładasz kremem i najfajniejszy jest to polać duuuużą ilością polewy czekoladowej ( ale nie takiej co sie robi w mikrofali tylko takiej z proszku, najlepsza delecty )
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Tarta z malinami, białą czekoladą i kruszonką z płatkami owsianymi
-
Muffiny Mocha z groszkami z białej czekolady
-
Owsianka z jagodami i białą czekoladą
-
Napój z białej czekolady z rumem
-
Muffiny z białą czekoladą
-
Tartaletki z rabarbarem, białą czekoladą i kruszonką
-
Różane cupcakes z białą czekoladą
-
Pancakes z truskawkami i białą czekoladą
-
Ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną
-
Tarta z malinami i białą czekoladą
-
Ciasto z dyni z białą czekoladą
-
Torta caprese z białą czekoladą
w jaki sposob laczy sie goraca biala czekolade ze smietana zeby sie nie zwazylo ?
Oo sliczny
właśnie patrzyłam na pomysły na biszkopt korzenny, mam go w planie (i pomarańczową masę
a co do tej śmietany to czekolada musi trochę podstygnąć (byle nie skrzepła, ale to sie tak zaraz nie dzieje)
Zaloguj się aby dodać recenzję