Poleć znajomym

Sernik Juratowy/Nowojorski

Jak zbierać punkty?

Autor: (2455 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: 2tea2room22

Korzystając z okazji ze mam w pracy przerwę, napiszę co dziś upiekłam dla wielce szanownych klientów Cafe Mexicana w Juracie. Sernik zwany nowojorskim, aczkolwiek powinien nazywać się juratowy...

Składniki

  • szklanka cukru
  • 5 żółtek
  • 5 białek
  • kilogram twarogu sernikowego
  • 150ml ubitej śmietaniki
  • zest z połowy cytryny
  • ekstrakt waniliowy, albo łyżkę cukru z wanilią
  • paczka ciasteczek Digestive i 2 łyżki masła do tego.

Sposób przygotowania

  1. Więc, ciastka kruszysz na wiór i łączysz z roztopionym masłem, wysyp do tortownicy 24cm i łapcami dociskasz do dna, co by się nie kruszyło.

  2. Cukiery ucierasz z żółtkami na kogielmogiel, puszysty jak najpuszystrzy puch we świecie, dodajesz ubitą śmietankę i dalej miksujesz. Dodaj zest i na końcu po łyżce dodawaj twaróg. Chciałabym żebyś miał/miała wszystkie składniki w takiej samej temperaturze, co by Ci się taki sernik nie spie***lił w piecu. Jak połączysz wszystko ze sobą, ubij białka na pianę i dopełnij ta czarkę, dodając je do masy serowej. Wylewasz to do przygotowanej tortownicy, i pieczesz w temperaturze 170 stopni, aż nie będzie pięknie zarumienione na górze :)

  3. Smaaaaaczneeeego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.